Lista de alimentos ricos en vitamina C

La vitamina C, también conocida como ácido ascórbico, es una vitamina soluble en agua que se encuentra en muchos alimentos, especialmente en frutas y verduras.

La vitamina C es conocida por ser un potente antioxidante, además de tener efectos positivos en la salud de la piel y la función inmunológica. También es vital para la síntesis de colágeno, el tejido conjuntivo, los huesos, los dientes y los vasos sanguíneos. Puesto que el cuerpo humano no puede producir o almacenar la vitamina C, es esencial consumirla regularmente en cantidades suficientes.

Una deficiencia de vitamina C puede ocasionar los siguientes síntomas: encías sangrantes, hematomas e infecciones frecuentes, mala cicatrización de las heridas, anemia y escorbuto.

¿Cuánta vitamina C necesito?

Mg = Miligramos. Fuente: NIH

EtapaCantidad diaria recomendada
Bebés hasta los 6 meses de edad40 mg
Bebés de 7 a 12 meses de edad50 mg
Niños de 1 a 3 años de edad15 mg
Niños de 4 a 8 años de edad25 mg
Niños de 9 a 13 años de edad45 mg
Adolescentes (varones) de 14 a 18 años de edad75 mg
Adolescentes (mujeres) de 14 a 18 años de edad65 mg
Adultos (hombres)90 mg
Adultos (mujeres)75 mg
Mujeres embarazadas85 mg
Mujeres en período de lactancia120 mg

Alimentos ricos en vitamina C

Fuente: USDA

NombreMiligramos de vitamina C por cada 100 gramos de producto
Gubinge, kakadu o murunga3100 mg
Acerola, cerecita, manzanita o semeruco1677,6 mg
Escaramujo426 mg
Chile, pimiento picante o guindilla242,5 mg
Guayaba228,3 mg
Pimiento amarillo dulce183 mg
Casis, grosellero negro o zarzaparrilla negra181 mg
Perejil133 mg
Col crespa, ​​col rizada​ o kale portuguesa120 mg
Kiwi92,7 mg
Brócoli o​ brécol90 mg
Col de Bruselas o repollo de Bruselas85 mg
Papaya62 mg
Fresa o fresón58,8 mg
Naranja53,2 mg
Limón53 mg
Pomelo o toronja31,2 mg
Mandarina26,7 mg
Patata19,7 mg

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