5 razones para añadir el ajo crudo a tu dieta

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El ajo tiene numerosos beneficios para la salud, sobre todo por su alto poder antioxidante. El ajo es una planta perenne de hojas delgadas y planas que puede llegar a medir 30 cm de longitud. Sus raíces pueden alcanzar profundidades de hasta 50 cm. La mejor forma de aprovechar todas las propiedades del ajo es comiéndolo crudo, ya que cocido pierde más del 90% de sus beneficios.

Foto: PerezQ

Propiedades del ajo

1º El ajo contiene un compuesto llamado Alicina, el cual tiene potentes propiedades medicinales.

Este compuesto contiene propiedades bactericidas antisépticas, depurativas y fungicidas.

2º Favorece la circulación arterial.

Se ha demostrado que el ajo es un excelente vasodilatador. Además, es un magnífico alimento para evitar y combatir las enfermedades circulatorias como la hipertensión o la arteriosclerosis.

3º Reduce el colesterol.

El consumo de ajo de forma habitual puede reducir el colesterol malo (LDL) entre un 10% y 15%.

4º Gracias a su composición rica en azufre es un gran remedio contra los procesos infecciosos digestivos, respiratorios y urinarios.

Además su uso continuo evita los resfriados.

5º Los componentes sulfurosos del ajo ayudan a reducir los niveles de ácido úrico, causante de la gota.

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