Los 18 países con más restaurantes con 3 estrellas Michelín

Las estrellas Michelin son un sistema de clasificación utilizado por la Guía Michelín para calificar los restaurantes según su calidad. La guía se creó originalmente en 1900 para mostrar a los conductores franceses dónde se encontraban los servicios locales, como restaurantes y mecánicos.

El sistema de clasificación se introdujo por primera vez en 1926 como una sola estrella. Más tarde, en 1933, se introdujeron la segunda y tercera estrellas. Según la propia guía, una estrella significa «un restaurante muy bueno», dos estrellas «una cocina excelente por la que merece la pena desviarse» y tres estrellas «una cocina excepcional que merece un viaje especial». La lista de restaurantes con estrellas se actualiza una vez al año.

En la actualidad, existen 137 restaurantes con tres estrellas repartidos entre 18 países y regiones.

Los países con más restaurantes con 3 estrellas Michelín

Hong Kong y Macao aparecen en la lista pero sin enumeración al no tratarse de Estados independientes.

  PaísNº restaurantes con tres estrellas Michelín
1.Francia31
2.Japón21
3.Estados Unidos13
4.Italia11
5.España11
Hong Kong*7
6.Alemania9
7.Reino Unido8
8.China4
Macao*3
9.Singapur3
10.Suiza3
11.Bélgica3
12.Países Bajos2
13.Dinamarca2
14.Corea del Sur2
15.Suecia1
16.Noruega1
17.Austria1
18.Taiwán1
Pedro Subijana
En la imagen, el chef español Pedro Subijana. Su restaurante, Akelarre, es uno de los once únicos restaurantes españoles que tienen tres estrellas Michelín.

Restaurantes españoles con tres estrellas Michelín

RestauranteUbicaciónChefs
LasarteBarcelona, BarcelonaMartín Berasategui y Paolo Casagrande
ABaCBarcelona, BarcelonaJordi Cruz
Quique Dacosta RestauranteDénia, AlicanteQuique Dacosta
AponienteEl Puerto de Santa María, CádizÁngel León
El Celler de Can RocaGirona, GironaJoan Roca
AzurmendiLarrabetzu, VizcayaEneko Atxa
Restaurante Martín BerasateguiLasarte-Oria, GuipúzcoaMartín Berasategui
DiverXOMadrid, MadridDavid Muñoz
ArzakSan Sebastián, GuipúzcoaJuan Mari Arzak and Elena Arzak
Akelarre San Sebastián, Guipúzcoa
Pedro Subijana
El Cenador de AmósVillaverde de Pontones, CantabriaJesús Sánchez

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