La fibra es un tipo de hidrato de carbono que el organismo no puede digerir. Aunque la mayorĆa de los hidratos de carbono se descomponen en molĆ©culas de azĆŗcar llamadas glucosa, la fibra no puede descomponerse en molĆ©culas de azĆŗcar y, en cambio, pasa por el organismo sin ser digerida. La fibra ayuda a regular la utilización de azĆŗcares por parte del organismo, contribuyendo a mantener bajo control el hambre y la glucemia.
Beneficios de la fibra
Fibra es un término general que se aplica a cualquier tipo de hidrato de carbono que el organismo no puede digerir. El hecho de que el cuerpo no utilice la fibra como «combustible» no la hace menos valiosa para la salud en general.
La fibra dietƩtica puede ofrecer los siguientes beneficios cuando se consume:
- Reducción del colesterol. La presencia de fibra en el tracto digestivo puede ayudar a reducir la absorción de colesterol del cuerpo. Esto es especialmente cierto si se consume estatinas, que son medicamentos para reducir el colesterol, y se usan suplementos de fibra como la fibra de psilio.
- Favorece un peso saludable. Los alimentos ricos en fibra, como la fruta y la verdura, suelen tener menos calorĆas. AdemĆ”s, la presencia de fibra puede ralentizar la digestión en el estómago y ayudar a sentirse saciado durante mĆ”s tiempo.
- AƱade volumen al tracto digestivo. Las personas que sufren estreƱimiento o que tienen un tracto digestivo lento pueden aƱadir fibra a su dieta. La fibra aƱade volumen de forma natural al tubo digestivo, ya que el cuerpo no la digiere. Esto estimula los intestinos.
- Favorece el control del azúcar en sangre. El organismo tarda mÔs tiempo en descomponer los alimentos ricos en fibra. Esto ayuda a mantener unos niveles de azúcar en sangre mÔs constantes, lo que resulta especialmente útil para los diabéticos.
- Reducir el riesgo de cƔncer gastrointestinal. Comer suficiente fibra puede tener efectos protectores contra ciertos tipos de cƔncer, incluido el cƔncer de colon. Hay muchas razones para ello, entre ellas que algunos tipos de fibra, como la pectina de las manzanas, pueden tener propiedades antioxidantes.
La fibra ofrece muchos beneficios para la salud, pero es importante incorporar los alimentos que la contienen de forma gradual a lo largo de unos dĆas para evitar efectos adversos, como hinchazón y gases.
Beber mucha agua mientras aumenta la ingesta de fibra tambiĆ©n puede ayudar a mantener a raya estos sĆntomas.
Alimentos ricos en fibra sanos y saciantes
Alcachofa (5,4 gramos)
La alcachofa no suele aparecer en los titulares. Sin embargo, esta verdura es rica en muchos nutrientes y una de las mejores fuentes de fibra del mundo.
Contenido en fibra: 5,4 gramos por cada 100 gramos.

Coles de Bruselas (3,8 gramos)
La col de Bruselas es una verdura crucĆfera emparentada con el brócoli.
Son muy ricas en vitamina K, potasio, folato y potentes antioxidantes que combaten el cƔncer.
Contenido en fibra: 3,8 gramos por cada 100 gramos (22Trusted Source).
Lentejas (7,3 gramos)
Las lentejas son baratas y se encuentran entre los alimentos mĆ”s nutritivos. Son muy ricas en proteĆnas y estĆ”n cargadas de muchos nutrientes importantes.
Contenido en fibra: 7,3 gramos por cada 100 gramos.
Alubias rojas (6,8 gramos)
Las alubias rojas son un tipo de legumbre muy popular. Al igual que otras legumbres, estĆ”n repletas de proteĆnas vegetales y diversos nutrientes.
Contenido en fibra: 6,8 por cada 100 gramos.
Guisantes partidos (8,3 gramos)
Los guisantes partidos se obtienen de las semillas secas, partidas y peladas de los guisantes.
Contenido en fibra: 8,3 por cada 100 gramos.
Garbanzos (7 gramos)
El garbanzo es otro tipo de legumbre cargado de nutrientes, como minerales y proteĆnas. Los garbanzos son la base del hummus, una de las cremas para untar mĆ”s fĆ”ciles de preparar.
Contenido en fibra: 7,6 por cada 100 gramos.
Avena (10,1 gramos)
La avena es uno de los cereales mÔs sanos del planeta. Tienen un alto contenido en vitaminas, minerales y antioxidantes. Contienen una poderosa fibra soluble llamada betaglucano, que tiene importantes efectos beneficiosos sobre los niveles de azúcar y colesterol en sangre.
Contenido en fibra: 10,1 gramos por 100 gramosFuente Confiable.
Palomitas de maĆz (14,4 gramos)
Si su objetivo es aumentar la ingesta de fibra, las palomitas de maĆz pueden ser el mejor tentempiĆ© que puede comer. Las palomitas de maĆz infladas son muy ricas en fibra.
Contenido en fibra: 14,4 gramos por 100 gramos.
Almendras (13,3 gramos)
Las almendras es uno de los frutos secos mƔs saludables y populares. Tienen un alto contenido en grasas saludables, vitamina E y magnesio.
Contenido en fibra: 13,3 gramos por 100 gramos.
Semillas de chĆa (34,4 gramos)
Las semillas de chĆa son pequeƱas semillas negras muy populares en los Ćŗltimos aƱos como acompaƱante en yogures. Son altamente nutritivas, contienen altas cantidades de magnesio, fósforo y calcio.
Contenido en fibra: 34,4 gramos por 100 gramos.